儘管消費者對乳品知識逐漸增加，但仍有許多的誤解，以下為常見的乳品迷思：
1.乳品將增加罹患心血管疾病的機會？
乳品不會導致心血管疾病。飲食中攝取過多的脂肪為罹患心血管疾病的主因。食用低脂乳品，如脫脂牛奶、低脂優格等，不但可補充人體所需的乳品營養，也可避免相關疾病。
2.提高乳品的攝取將導致肥胖？
導致肥胖的因素很多，簡單來說，肥胖是因飲食攝取量大過人體所需，因此多餘的能量將轉換為脂肪囤積在人體。
3.菠菜可取代牛奶提供所需的鈣質？
一杯250ml牛奶中所含的鈣質高過16杯菠菜果汁。
4.牛奶導致氣喘？
如果初生兒對牛奶過敏，長大後有氣喘的機會將增大，乳品並不會導致氣喘。
5.乳糖不耐症者不能食用乳品？
乳醣不耐症並不是對乳品過敏的反應，而是指消化系統對乳品醣份的消化反應。一般來說，乳醣是藉由特殊的乳醣酵素(lactase enzyme)來消化分解，當乳醣酵素分泌不足時，則會出現乳醣不耐症的症狀。
乳醣不耐症者仍究可以食用乳品，建議選用含乳醣較少的乳品。比如說，帕米薩乳酪(parmesan) 及艾登乳酪(edam cheese)。濃縮的煉乳則盡量避免食用。
6.鈣片可取代牛奶的價值？
牛奶不單只含鈣片，牛奶可提供人體所需的營養，如碳水化合物，蛋白質，維他命A，鋅及鉀等。
